"FOOD - SHOPPING ! " # 7: Soupe de Poissons de Roche Azaïs Polito

Aujourd'hui , pour notre rendez-vous du samedi "Food -Shopping", je vais vous parler d'une soupe de poisson exceptionnelle:La Soupe de Poissons de Roche Azaïs Polito.

Azaïs Polito est une marque que j'affectionne tout particulièrement pour la grande qualité de ses produits, il en va de même pour cette soupe.

Contenant 52% de poissons, elle est la plus fortement concentrée en poisson du Marché Français.
Cela lui a valu d'ailleurs d'être présentée dans le Grand guide consommateurs écrit par le Dr CHEVALLIER nutritionniste et patron du pôle nutrition du CHU de Montpellier.Cet ouvrage paru en Mars 2009 s'intitule "100 meilleurs Aliments pour votre santé et la planète".

En effet, cette soupe est élaborée à partir de poissons de roche achetés en criée d'Agde et de Sète, elle est peu salée comparé aux autres soupes du marché ( ce qui est très appréciable).Elle ne contient ni farine, ni épaississant, que du poisson, de la tomate, des légumes,de l'eau, de l'huile d'olive et safran!

D'autre part, d'un point de vue écologique, Azaïs Polito privilégie les circuits courts en ne sélectionnant que des poissons débarqués dans un rayon de 20 km entre Sète et Agde et participe depuis 45 ans au maintien de la filière pêche locale.

Vous l'aurez compris, cette soupe est à goûter de toute urgence!