Taboulé Acidulé au Quinoa

Taboulé Acidulé au Quinoa

Ingrédients:

250 g de quinoa

4 tomates

la moitié d'un concombre

1 oignon

le jus d'un citron

1 mozarella

5 feuilles de menthe

1 càs de câpre

3 cà s d'huile d'olive

sel et poivre

Préparation:

Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée.

Une fois cuit, légoutter et laisser refroidir.

Couper en dés les tomates, le concombre, l'oignon et la mozarella dans un saladier.

Ciseler la menthe, la mélanger aux légumes et ajouter le quinoa.

Presser le citron, le verser dans le saladier avec l'huile d'olive.Ajouter les câpres.

Mélanger le tout et assaisonner en sel et poivre.

Mettre au frigo en attendant de servir et servir frais.

Comments

[cecile en balade]

très sympa !
bises

[Casa Dolce Casa]

Bonnes fêtes de pâques!

bisous

Casa

[k-hot**]

jolie recette qui me met en appétit ! même à cette heure tardive ;) bonne soirée !

[Linaryan]

sublime cette version du taboulé

[cannelle]

jen fait souvent mais différemment, ta recett est bien chouette