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un mariage heureux entre le roquefort et la courgette...

 

Velouté de Courgette au Société Crème

 

Ingrédients:

1 kg de courgettes

1 oignon

1 cas d'huile d'olive

1 belle branche de thym-citron

1 cac de graines de coriandre

80 g de pommes de terre

1/2 cube de bouillon de volaille

1 portion de fromage Société crème

1/2 l d'eau

1 cac de sel

 

Préparation:

Couper les courgettes sans peau et la pomme de terre en cubes de petite taille.

Faire revenir dans l'huile l'oignon , le thym citron et ensuite la coriandre en graines.

Ajouter les courgettes et pomme de terre puis le demi cube de bouillon de volaille et l'eau.

Couvrir et laisser cuire pendant 30  minutes.

Ajouter la portion de société crème et mixer au pied plongeant.

Saler à votre convenance et voilà!

 

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