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Une façon d'accomoder la viande rapide et savoureuse.

Ingrédients:
400g de viande de veau
1 cas de sauce soja
2 cac d'huile de sesame
1cas de vin cuit ou vin chinois pour la cuisine
1cas de farine de riz
2 cas d'huile de tournesol ou arachide
2cas de sauce d'huîtres

Préparation:
Couper le veau en fines lamelles
Melanger la sauce soja, l'huile de sésame, la farine et le vin.
Incorporer la viande et bien mélanger.
Laisser reposer au moins 30 minutes.
Faire chauffer l'huile neutre et faire sauter la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Mettre dans un récipient
Mettre la saice d'huitre dans la sauteuse et faire chauffer
Ajouter la viande, mélanger et faire chauffer 2 minutes
Dresser dans un plat en parsemant de lamelles d'oignon cru.