01 mai 2008
gateaux coco
Gâteaux Coco
Ingrédients:
100 g noix de coco râpée - 100g de sucre - 100g de farine - 3 oeufs - 30 g d'huile d'arachide - 1 pincée de sel.
Préparation:
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment du mélange. Ajouter ensuite l'huile , la noix de coco et la farine plus le sel.
Verser dans des petits moules pour faire des gâteaux individuels.
Mettre au four préchauffé à 180°C .
Sortir du four quand le dessus des gâteaux commence à dorer.
Notre avis:
Une texture trés agréable sous la dent grâce à la noix de coco.
Le parfum coco est présent juste ce qu'il faut et le gâteau n'est pas trop sucré. Donc à refaire sans hésiter!
25 février 2008
Biscuits au gingembre
Biscuits au gingembre(20 env.)
100g de beurre mou-75g de sucre raffiné-50g de sucre complet-1càc d'extrait de vanille-
2 oeufs-250g de farine-1/2 sachet de levure chimique- 4càc de gingembre en poudre.
Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner la plaque de cuisson. Battre au fouet électrique le beurre,le sucre et l'extrait de vanille,puis rajouter les oeufs l'un aprés l'autre en fouettant bien.Ajouter ensuite la farine additionnée à la levure et au gingembre. Bien mélanger le tout.
Prendre l'équivalent d'une cuillère à café de pâte dans la paume de la main , la rouler en boule sans appuyer pour que la pâte ne colle pas. Effectuer une pression assez légère dans la paume de la main de façon à aplatir la pâte et déposer le palet ainsi formé sur la plaque de cuisson. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Faire cuire les biscuits au four jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur à peine dorée ( à peu prés 15 minutes) et les sortir du four.
Ces biscuits sont délicieux avec le café...
22 février 2008
Mini gâteau au yaourt et coeur de chocolat
Mini-Gâteaux au yaourt et coeur de chocolat(12)
1/2 sachet de levure chimique- 1 pot de yaourt brassé- 1/2 pot d'huile- 1 pot 1/2 de sucre- 3 pots de farine- 2 oeufs moyens- le zest d'un citron - 1 pincée de sel- 12 carreaux de chocolat
Préchauffer le four à 180°
Mélanger l'ensemble des ingrédients au batteur électrique ou au fouet
Chemiser une plaque de moule à muffins ( cad beurrer et fariner)
Mettre dans chaque moule un peu de pâte et poser un carreau de chocolat dessus
Recouvrir chaque moule d'une cuillère de pâte
Placer au four et surveiller la cuisson
Les gâteaux sont cuits lorsque l'on plante une pointe de couteau et qu'elle ressort sèche.
Bon appétit...