03 novembre 2011

Nam Van (dessert du Laos)

    Outre les délices coco, voici mon deuxième dessert fétiche lorsque je me rends dans un resto asiatique! Les billes de tapioca proviennent de l'épicerie fine en ligne "Bahadourian"   Nam Van   Ingrédients: 40 g de billes de tapioca 200 mL d'eau 400 mL de lait de coco 40 G de sucre 1 à 2 bananes   Préparation: Faire tremper pendant 10 minutes les billes de tapioca dans deux fois leur volume d'eau Porter à ébullition le mélange lait de coco+ eau + sucre. Mettre à feu doux et verser les... [Lire la suite]
Posté par nadiphi à 15:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]