25 août 2011
Tarte de Légumes Jaunes
une tarte salée aux couleurs du soleil.... des poivrons jaunes et des tomates jaunes: ici la variété de tomate est la "Caro Rich" qui pousse dans mon potager, je vous ai mis la photo plus bas.
Cette recette utilise de la moutarde.J'ai utilisé La moutarde à la Figue de chez "enviedeterroirs.com" , mais une moutarde simple fera aussi l'affaire.
Tarte aux légumes jaunes ( moule de 22CM)
Ingrédients:
1 pâte feuilletée - 2 petits poivrons jaunes - 3 tomates jaunes type "caro Rich" - 3 gousses d'ail - 20... [Lire la suite]03 février 2011
Frittata de Champignons et Chavignol
Frittata de Champignons et Chavignol
Ingrédients:
1 boite de 400g de champignons de Paris (230 g égoutté)
1/2 crottin de Chavignol
4 oeufs
1/4L de lait
100 g de farine
2 gousses d'ail
1 càc de sel (rase)
Poivre du moulin
un peu de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 200°.
Égoutter les champignons et les faire revenir à la poêle avec l'ail écrasé.
Dans un saladier , fouetter les oeufs avec la farine et diluer ensuite avec le lait, le sel et le poivre.
Râper dans ce mélange et à... [Lire la suite]25 janvier 2011
Cake aux petites crevettes
petites crevettes décortiquées et zestes de citron vertCake aux petites crevettes
Ingrédients:2 boites de 200 g de petites crevette décortiquées (120 g en poids net égoutté)3 œufs200 g de farine1 dL de lait5 cL d'huile d'arachide5 cL d'huile d'olivele zeste d'un citron vert râpé1 sachet de levure chimique3 g d'Herbamare saveur Océane (ou sel simple si vous préférez)Préparation:Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante)Verser la farine et la levure dans une jatte, ajouter ensuite les œufs et l'huile et mélanger au fouet.Râper... [Lire la suite]
