30 avril 2013

Éclairs à la fleur d'oranger

Le parfum subtil de la fleur d'oranger apporte la touche de légèreté et de fraicheur que l'on apprécie tant après un bon repas.   Eclairs à la fleur d'oranger    (pour 12 éclairs de taille moyenne)   Ingrédients: 1) pour les éclairs:  3 oeufs - 70 g de farine - 55 g de beurre en dés- 125g d'eau - 1/2 càc de sucre semoule - 1/4 càc de sel   2) pour la crème patissière: 50 cl de lait entier - 1/4 de càc de poudre de vanille - 6 jaunes d'oeufs - 120 g de sucre semoule - 50 g de maïzena - 50 g de... [Lire la suite]
Posté par nadiphi à 16:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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