Un classique certes mais avec un résultat réussi à une seule condition: respecter les deux températures de cuisson! Les Madeleines Ingrédients:(25 pièces environ) 100 g de beurre mou - 160 g de sucre semoule - 4 oeufs - 225 g de farine - 1 sachet de levure...

Le parfum subtil de la fleur d'oranger apporte la touche de légèreté et de fraicheur que l'on apprécie tant après un bon repas. Eclairs à la fleur d'oranger (pour 12 éclairs de taille moyenne) Ingrédients: 1) pour les éclairs: 3 oeufs - 70 g de farine...