2 en cuisine

30 mars 2011

Terrine de Thon et Macédoine

Rapide,facile et bon...tout ce que j'aime! Terrine de Thon et Macédoine J'ai trouvé cette recette sur le blog http://lacuisinededey.blogspot.com/, j'ai juste modifié un peu les proportions. Ingrédients:(pour 1 terrine) 5 oeufs 25 cL de crème fraîche 125...

Posté par nadiphi à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2011

"FOOD - SHOPPING ! " # 8: Stévia en poudre de GUAYAPI

La Stévia selon Guayapi Stevia....???? quesako???? La Stevia est une plante de la famille des Asteraceae . Cela représente 150 à 200 espèces d' herbes aromatiques ou d' arbrisseaux dont quelques-unes contiennent des édulcorants naturels. Il existe plus...

Posté par nadiphi à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2011

Yeux de cyclopes (bouchées apéritives)

parce que la mythologie a du bon... Yeux de Cyclopes Ingrédients:(pour 48 yeux minimum) 200 g de farine 3 oeufs 140 g de concentré de tomate 1 dL de lait 1dL d'huile d'olive 1 bocal d'lives noires dénoyautées Poivre et sel 1 sachet de levure chimique...

Posté par nadiphi à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mars 2011

Began Barta (cuisine indienne)

.... et en route pour l'Inde Began Barta (cuisine indienne) Ingrédients:(pour 6 pers.): 5 aubergines 1 boîte de 400g de tomates entières pelées au jus 2 oignons jaunes 1 càs de crème fraîche 1 càs de curcuma 1 càs d'huile d'olive 1/2 càc de cumin 1/4...

Posté par nadiphi à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2011

Whoopies salés à l'Anchoyade

une idée apéritive originale qui n'est pas sans nous rappeler les sucettes Ch***a- Ch**ps! Je fait remonter cette recette car... elle participe au défi de Cuisine http://recettes.de/defi-whoopie-pies, Whoopies salés à l'Anchoyade Préparation: (pour 25...

Posté par nadiphi à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2011

Fondant au Chocolat

la texture idéale et en plus pas écoeurant du tout... Fondant au Chocolat Ingrédients: ( pour 10 ) Pour un moule a manqué de 24 cm de diamètre environ. 300 g de chocolat noir (70% est idéal) 150 g de sucre en poudre 40 g de farine 140 g de beurre mou...

Posté par nadiphi à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2011

Far Breton aux Pruneaux

Typiquement le genre de pâte dont je raffole... Far Breton aux pruneaux Ingrédients:(pour 6 avec un moule de 20 cm de diamètre environ) 120 g de farine 80 g de sucre 4 oeufs frais 1/2 L de lait demi-écrémé 150 g de pruneaux dénoyautés environ 1 càs de...

Posté par nadiphi à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 février 2011

"FOOD - SHOPPING ! " # 7: Soupe de Poissons de Roche Azaïs Polito

Aujourd'hui , pour notre rendez-vous du samedi "Food -Shopping", je vais vous parler d'une soupe de poisson exceptionnelle:La Soupe de Poissons de Roche Azaïs Polito. Azaïs Polito est une marque que j'affectionne tout particulièrement pour la grande qualité...

Posté par nadiphi à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2011

Pastasotto à la Bisque de Homard

un risotto de pâte plutôt dandy avec une bisque délicieuse... Pastasotto à la Bisque de Homard Ingrédients: 370 mL de Bisque de Homard Azaïs Polito 300 g de pâtes coquillettes 1 oignon 2 gousses d'ail Huile d'olive sel et poivre 4 càc de parmesan râpé...

Posté par nadiphi à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 février 2011

Saumon crème à l'Origan (scandinavie)

recette inspirée du livre"500 recettes du monde d'Emilie Bertrand Saumon Crème à l'Origan (recette scandinave) J'ai modifié les proportions et la préparation par rapport à l'original Ingrédients:(pour2) 2 pavés de saumon 40 g de beurre 1 jus de citron...

Posté par nadiphi à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2011

"Pleins les Yeux!" #7:La Belle Chocolatière

"La Belle Chocolatière" (1743-1745) par Jean-Etienne LIOTARD Ce tableau est en fait un pastel daté entre 1743 et 1745 réalisé par Jean-Etienne LIOTARD. Ce portrait que certains identifient comme étant celui d'Anna Baltauf est exécuté à la cour d'Autriche...

Posté par nadiphi à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2011

Zuppa Pavese

un petit tour dans la botte pour une soupe ludique ZUPPA PAVESE Ingrédients:(pour 2 pers) 3/4 L de bouillon de boeuf (Ariaké pour ma part) 2 jaunes d'oeuf 150 g de croûtons de pain sec 2 càc d'origan séché Poivre concassé. 2 càs de parmesan 1 gousse d'ail...

Posté par nadiphi à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2011

Petits fours griottes/amandes effilées

Petits fours Griottes-amandes effilées Ingrédients:(pour 20 petits fours environs) 1 Yaourt brassé 200g de farine T 65 80 g de sucre en poudre 2 oeufs 50 g d'amandes effilées 20 griottes au kirsch de chez Griottines® Préparation: Tréchauffer le four à...

Posté par nadiphi à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2011

"FOOD - SHOPPING ! " # 6: Gomasio Emile Noël

Le Gomasio Emile Noël "Gomasio" est un mot d'origine japonaise dont "Goma" qui signifie sésame et "Shio" qui signifie sel. Le gomasio est un condiment délicieux qui ,en plus, peut s'avérer très utile pour les personnes dont un régime pauvre en sel est...

Posté par nadiphi à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2011

Salade acidulée de Surimi

une salade légère qui fait marcher les glandes salivaires Salade Acidulée de Surimi Ingrédients: 12 batonnets de surimi 2 pommes un peu acide 1 citron Poivre préparation: Presser le citron et verser le jus ainsi recueuilli dans un saladier. Râper les...

Posté par nadiphi à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2011

Frittata de Champignons et Chavignol

Frittata de Champignons et Chavignol Ingrédients: 1 boite de 400g de champignons de Paris (230 g égoutté) 1/2 crottin de Chavignol 4 oeufs 1/4L de lait 100 g de farine 2 gousses d'ail 1 càc de sel (rase) Poivre du moulin un peu de beurre Préparation:...

Posté par nadiphi à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 février 2011

"Pleins les Yeux!" #6:Paulette TAVORMINA Photographe

PAULETTE TAVORMINA Pour aujourd'hui , dans la rubrique "Pleins les yeux!", plutôt qu’une oeuvre en particulier, c'est plutôt une artiste photographe que nous partons découvrir. De nationalité américaine, Paulette TAVORMINA a reçu le grand prix du jury...

Posté par nadiphi à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2011

Rouelle de Porc à la Porc Vençal

ce week-end, l'Homme a investi la cuisine et a ainsi pu nourrir sa tribu. La tribu fut ravie et en redemanda. ROUELLE DE PORC A LA PORC VENCAL Ingrédients pour 10 personnes: 3 Rouelles de porc 2 Boites de 410 grammes de tomates concassées 1 Petite boite...

Posté par nadiphi à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2011

Cake Citron Gingembre

parce que 4 mois nous séparent de juin... Cake Light Citron Gingembre Ingrédients: 3 oeufs200 g de farine130 g de sucre2 citrons bio2 cm de gingembre1 sachet de levure chimique1 pincée de sel Prépar ation: Préchauffer le four à 180 ° .Battre les œufs...

Posté par nadiphi à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2011

"FOOD - SHOPPING ! " # 5: Petite Histoire de la Câpre

Petite Histoire de la Câpre Tout d'abord, mettons les choses au point: on dit La Câpre, c'est un nom féminin. Les câpres sont en fait les boutons à fleurs du câprier que l'on coupe avant qu'ils ne s'ouvrent. Le câprier, lui, est un arbuste décoratif dépassant...

Posté par nadiphi à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>